📸Forn Sant Francesc

La panadería y pastelería mallorquina es una cocina de gran tradición, ya que cuenta con uno de los gremios más antiguos del país.

Buena parte de sus panaderías disponen de hornos con más de 220 años, hecho que hace que sus maravillosas recetas no pierdan nunca la esencia.

¡Si eres amante de la tradición gastronómica y de la isla no te puedes perder nuestras recomendaciones!


Forn Sant Francesc – Inca, Mallorca


El Forn Sant Francesc se encuentra en pleno centro del emblemático pueblo de Inca. Es un obrador-boutique especializado en la elaboración artesanal de diferentes variedades de pan, brioixería y pastelería, y todo un referente en la isla para los amantes del buen pan y de los sabores dulces.

  • Ofrecen una larga lista de productos, todos de elaboración propia: Panes especiales, ensaimadas en diferentes versiones, pasteles y pastas típicas mallorquinas, magdalenas, galletas y polvorones, pasteles temáticos y navideños, churros, cocas, pastelitos de frutas, palmeras…
  • Destacan también sus trabajos personalizados en forma de pasteles de cumpleaños, de bodas y para todo tipo de celebraciones.
  • Si buscas un lugar donde adquirir panes singulares y de máxima calidad, y productos de pastelería de sabores únicos, totalmente irresistibles, en el Forn Sant Francesc superarán todas tus expectativas.

Forn i Pastisseria Trias –  Es Secar de la Real, Palma


Forn i Pastisseria Trias está especializada en productos artesanos de elaboración propia típicos mallorquines e innovación en pastelería personalizada.

  • Pep Trias, el pastelero es quién dirige y elabora los deliciosos productos ofrecidos en este establecimiento.
  • Cuenta con una experiencia de más de 25 años de oficio, en la actualidad ostenta el título de Maestro Pastelero, también cuenta con las distinciones de Carta de Artesano, Carta de Maestro Artesano, Carta de Empresa Artesana, otorgados por el Consell de Mallorca y que dan a entender su forma de trabajar en su obrador.
  • Es un experto en crear diferentes variedades, según las necesidades de sus clientes como la elaboración de tartas personalizadas (con foto, sabores, colores, formas,…) para diferentes eventos como bodas, comuniones,…..

Forn Ca’n Pistola – Lloseta, Mallorca


Forn Ca’n Pistola es una panadería y pastelería, dónde hacen el pan amasado a mano, uno a uno y horneado en horno de piedra tradicional. 

  • Apuestan por los sabores tradicionales de siempre, introduciendo cada día más novedades.
  • Hacen diferentes tipos de pan, aparte del pan de pueblo, como el pan moreno, integral, pan con sal, pan de xeixa, entre otros.
  • También encontrarás todo tipo de postres y pasteles, como ensaimadas de diferentes sabores (crema, nata, chocolate, trufa, sobrasada, chocolate kinder, nueces, cardenales, tartas… 
  • Su gran especialidad: los cremadillos. 

Forn i Pastisseria s’Arraval – Felanitx, Mallorca


El Forn y Pastisseria s’Arraval es una empresa que se fundó hace ya más de 27 años, se encuentra en el centro de Felanitx en Mallorca.

  • Se dedican a la producción artesanal de productos como pan, panadería, pasteles y confitería.
  • Encontrareis productos recién hechos dulces y salados.
  • Hacen ensaimadas, pasteles de frutas, tartas, cocas, pizzas, todo tipo de panes, cruasanes dulces y salados, galletas, donuts, bombones, magdalenas, etc. Además hacen campañas de Navidad, San Juan, San Valentín y muchas otras.
  • También realizan pedidos como por ejemplo los pasteles personalizados para cumpleaños y otros eventos que el cliente necesite.
  • Sirven desayunos y meriendas todos los días. 

Forn San Agustín – Palma, Islas Baleares


Forn San Agustín fue creado en el año 1968 por una família y hasta dia de hoy se han dedicado a la elaboración de productos artesanales a partir de las recetas tradicionales y con los productos más selectos.

  • Ofrecen ensaimadas, pan, tartas, pasteles, bollería, pastas dulces, pastas saladas… Todos estos productos elaborados diariamente.
  • Además de seguir la tradición, también les gusta innovar y a lo largo de los años han ido elaborando nuevos productos como la tarta de manzana, las danesas o el pan gallego.
  • Realizan pedidos para bautizos, bodas, cumpleaños, etc. Llámalos un día antes para pedir tu encargo y estarán encantados de atenderte!

 


Ca’n Cerdà Forn i Pastisseria – Valldemossa, Islas Baleares


Ca’n Cerdà Forn i Pastisseria sigue la tradición de la repostería dulce y salada Balear des de 1950 en Mallorca.

  • Un negocio familiar de tres generaciones especializado en la repostería tradicional.
  • Su principal objetivo es conservar la calidad de los productos en su propia elaboración,  tanto en panadería como en pastelería.
  • Tienen exquisitas propuestas de elaboración propia como ensaimadas, cocas, empanadas, panes de payés blanco y moreno hechos a mano, dulces, etc.
  • También disponen de helados artesanos y una amplia gama de embutidos de la tierra.


Forn D’es Pont – Palma, Islas Baleares


Forn D’es Pont es una empresa dedicada a la fabricación y venta de productos 100% artesanos nacida hace más de 50 años.

  • Su principal producto son de repostería mallorquina y siguiendo las mismas condiciones de reposo y fermentación que hacían los antiguos maestros artesanos mallorquines.
  • Destaca por su pan de payés blanco y moreno, el pan de centeno, las llonguets y su pan de cristal. Además, encontrarás dulces como las exquisitas ensaimadas de cabello de ángel, el mazapán, frutos secos, trufa…
  • También preparan coca de gató, tarta sacher, braç de cardenal, mousses, tartas normandad, etc. !No sabrás por donde empezar!
  • Si quieres hacer un pedido, no dudes en visitar su página web.

 


Forn i Pastisseria Gelabert – Llubí, Mallorca 


El Panadería y Pastelería Gelabert es un establecimiento prestigioso y referente del sector, ubicado en Llubí.

  • Han trabajado tres generaciones de panaderos artesanos desde 1937. Hacen Pan artesano elaborado con diferentes harinas, como espelta, garrocha, centeno… y el proceso consiste en una utilización de masas madre, largas fermentaciones, sin aditivos.
  • Además, tienen más de 65 tipos de ensaimadas, 10 variedades de empanadas, especialidad en doblados, cremadillos, croissant artesano de mantequilla y gran surtido de pasteles.
  • Ganaron el primer premio a la mejor ensaimada del mundo en el año 2018!

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