Vanni Formentera

Vanni Formentera es un exquisito restaurante de la isla que ofrece cocina mediterránea tradicional con un toque innovador. 

Cuentan con un precioso jardín con mucho encanto, en el corazón de Formentera. Vanni Formentera mezcla la cocina española a la tradición napolitana con pasión e ingredientes de calidad.

Encontraréis una gran variedad de platos exquisitos que podréis degustar en su restaurante: 

• Ensalada de sepias, bescuit de Formentera, tomate seco, aceitunas, salsas de yogur y zanahoria.
• Tallarines de calamares, crema de guisantes, stracciata de bufala, crumble salado a las almendras.
• Tartare de gallega con mostaza, cebolleta, worchester, alcaparras, tarallo y reducción al vino.
• Pasta fresca paccheri con medallones de bogavante.
• Solomillo de ternera con salsa de tomate y emulción de orégano, rosti de patatas y repollo.

Y, para terminar, los amantes del dulce podréis escoger entre postres deliciosos:

• Trufa de chocolate, galleta salada, y salsa al chocolate blanco.
• Tarta de limón con fruta fresca de temporada.
• Namelaka de coco con galleta de almendras y cacao.

Visitad al equipo de Vanni Formentera y disfrutad de una deliciosa comida o cena en su restaurante. Además, podréis reservar en su precioso jardín y disfrutar tanto de la gastronomía como de las vistas y los parajes que ofrece la isla.