La Fira i Mercat de la Carn i l’Embotit de Sóller es una celebración gastronómica que tiene lugar en el municipio de Sóller, en la isla de Mallorca. Este evento pone en valor la tradición charcutera local and the productos cárnicos elaborados de forma artesanal, especialmente los embutidos típicos de la isla como la sobrasada y el botifarró. Durante la jornada, las calles y plazas del centro histórico acogen un mercado con paradas de productores locales que ofrecen degustaciones y venta directa de productos. La feria se complementa con actividades culturales, demostraciones gastronómicas y propuestas para todos los públicos, incluyendo música en directo y talleres. Esta cita se ha consolidado como un punto de encuentro para residentes y visitantes interesados en la gastronomía tradicional mallorquina. Además, contribuye a dinamizar el comercio local y a preservar las recetas y técnicas artesanales propias del territorio en un entorno auténtico y acogedor.