El Dissabte de Sant Joan marca l’inici oficial de les festes de Sant Joan a Ciutadella. El fabioler fa el tradicional “Primer toc”, demanant permís al caixer senyor per començar la festa amb els sons del flabiol i tambor. Tot seguit, la qualcada comença a recollir els cavallers per la ciutat i es realitza l’entrega de la bandera al caixer fadrí. Aquest gest simbòlic dona pas a les emblemàtiques cavalcades, que omplen els carrers d’alegria, música i cavalls engalanats. La jornada combina emoció, tradició i participació popular, mantenint viu un protocol que es transmet de generació en generació. Ciutadella es transforma en escenari d’una celebració única i arrelada a la identitat menorquina.