Santa Cecília Lloc Menorca

Santa Cecilia Lloc Menorca, ubicada en Ferreries, Menorca, es una finca dedicada a la producción ecológica y sostenible. La finca se extiende a lo largo de 100 hectáreas, de las cuales 40 son forestales y el resto campos de cultivo. La finca se enfoca en prácticas regenerativas y la biodiversidad, integrando la rotación de cultivos, huertos con principios de permacultura y un gallinero móvil. Además, cuenta con vaquerías de la raza autóctona «vermella menorquina» y colmenas para la apicultura​​.

Es reconocida principalmente por su producción de queso Mahón-Menorca artesano, hecho con leche cruda de vaca «vermella menorquina». Estos quesos pasan por un proceso de curación en el que se voltean periódicamente y se untan con aceite de oliva ecológico, lo que les confiere un aroma y color únicos​.

Además del queso, la finca produce embutidos de cerdo ecológico y miel. Sus productos se pueden encontrar en mercados locales como el de Es Mercadal (jueves por la tarde) y Ferreries (viernes por la noche y sábado por la mañana)​​.

Santa Cecilia Lloc Menorca no solo se dedica a la producción de alimentos, sino que también participa activamente en la conservación ambiental, siendo parte del programa de Custodia Agraria del GOB Menorca, que promueve la viabilidad económica del sector agrario y la conservación de los valores ambientales del territorio​.