Olíric. Oli Verge Extra

Olíric es un aceite de oliva virgen extra ecológico producido por Miquel Coll en la finca Ses Rotes, situada en Santa Eugènia. Esta finca familiar de seis hectáreas fue adquirida en los años 30 por el bisabuelo Gabriél Canyelles, y en ella se cultivan actualmente unos 1.500 olivos de las variedades Arbequina y Koroneiki.

Olíric ofrece aceites elaborados con las dos variedades monovarietales y un coupage (mezcla) de ellas. Las variedades son:

• Arbequina: aceite de fruto maduro, con aromas de plátano, almendra, hierba y manzana; el sabor en boca es dulce, con un toque ligero amargo y picante. 
• Koroneiki: aceite de fruto verde intenso, con aromas de hierba recién cortada, almendra, tomate verde, con notas de hinojo y alcachofa; en boca tiene amargor y picante medio. 
• Arbequina & Koroneiki (coupage): aceite de fruto verde medio, aromas de hierba, almendra, plátano, con notas de manzana y frutos secos; sabor dulce, amargo y picante ligero.

Se comercializan en botellas de 500 ml, y también en cajas con seis unidades (box of 6) de esas variedades. 

Olíric ha logrado numerosos reconocimientos internacionales que avalan su alta calidad:

• En 2024, el Arbequina ecológico de la finca Ses Rotes fue elegido mejor aceite de España en el concurso internacional EVO-IOOC (Palmi, Calabria), en la categoría Best Of Country Spain.
• En ese mismo certamen se obtuvieron dos medallas de oro: una para Olíric Arbequina y otra para Olíric Koroneiki.
• En el concurso Evooleum Awards 2022, Arbequina fue considerado el mejor aceite de oliva virgen extra afrutado maduro y el mejor monovarietal Arbequina. 
• En Italia, Olíric ha obtenido dos medallas Extragold para sus dos monovarietales en el prestigioso concurso Biol, destinado a aceites ecológicos.

Estos premios reflejan no solo la excelencia organoléptica, sino también el compromiso con métodos de cultivo ecológico, recolección adecuada, y la selección de variedades que expresan el territorio mallorquín.