Forn i Pastisseria Ca’n Molinas

Forn i Pastisseria Ca’n Molinas es uno de los obradores más queridos y reconocidos de Mallorca. Con más de cien años de historia, desde 1920, este horno familiar de Valldemossa elabora cada uno de sus productos de forma artesanal y tradicional, respetando las recetas que han pasado de generación en generación.

Su producto estrella es la coca de patata, galardonada con el Premio Ramon Llull 2007 por su aportación a la repostería mallorquina. De textura suave y sabor delicadamente dulce, es perfecta para acompañar un buen café. Junto a ella, la carta incluye ensaïmades, gató de almendra sin gluten elaborado con almendras locales de alta calidad, y el clásico cuarto individual.

La oferta se renueva con cada temporada: en Carnaval llegan las cocas de sobrasada; en Navidad, la coca de anís y las cocas de patata en formato grande; y en Pascua, las empanadas de carne con masa dulce, toda una tradición en la isla. Y si buscas la novedad del momento, en 2025 han presentado la coca de patata con chocolate estilo Dubai: la esencia de siempre con un toque sorprendente que está dando mucho que hablar.

Todo se elabora en su propio obrador, a pocos metros de la tienda, con ingredientes de primera. Además, cuentan con una acogedora terraza con vistas al casco antiguo de Valldemossa, bañada por la luz mediterránea, perfecta para tomarte un café con calma y saborear una coca mientras respiras el ambiente único de la Serra de Tramuntana.

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