Groenk Bistro & Grill Fornalutx

Groenk Fornalutx es una experiencia de fuego, carne y montaña. Situado en uno de los pueblos más pintorescos de la Serra de Tramuntana, este restaurante ofrece una propuesta gastronómica basada en el fuego vivo como hilo conductor. En Groenk, el carbón se convierte en arte, y cada plato nace de una cocina honesta, simple y profundamente sabrosa.

La carta se centra en el producto, el humo y la maduración en seco. Carnes de primera calidad, hamburguesas jugosas, cortes madurados y platos a la brasa con ese sabor inconfundible que solo da el fuego. La brasa es el corazón del restaurante y cada elaboración busca potenciar al máximo el sabor auténtico del ingrediente principal.

Groenk Fornalutx propone una experiencia para todos los sentidos. Su espacio combina tradición y carácter mallorquín con una estética moderna y acogedora. El comedor interior ofrece una atmósfera cálida y auténtica, mientras que la terraza, rodeada por el impresionante paisaje de la Tramuntana, invita a disfrutar al aire libre, bajo un cielo estrellado o rodeado de naturaleza.

Más que un restaurante, Groenk es una declaración de intenciones: respeto por el producto, pasión por la cocina a la brasa y un servicio cercano y profesional. El equipo apuesta por la excelencia sin artificios, con una cocina centrada en el sabor, la textura y la experiencia.

Este año, Groenk amplía su propuesta en Deià incorporando desayunos cada mañana, una nueva experiencia pensada para empezar el día con calma, producto de calidad y sabores cuidados. Una carta fresca y equilibrada, con tostadas elaboradas con pan de masa madre, huevos preparados al momento, opciones ligeras como yogur con granola y fruta, además de café y té seleccionados.

Además, esta temporada vienen momentos especiales alrededor del fuego y la mesa. Entre ellos, destacamos la Cena de San Martín en Fornalutx, una celebración gastronómica única y con plazas limitadas. Una ocasión perfecta para disfrutar, compartir y vivir la tradición desde un enfoque culinario propio de Groenk.

Para quienes buscan disfrutar de un lugar con alma, donde el fuego une a las personas alrededor de una buena mesa, Groenk Fornalutx se presenta como una parada obligatoria. Además, Groenk también cuenta con un segundo establecimiento en Deià, donde mantiene la misma esencia gastronómica en otro entorno privilegiado de Mallorca.

Este año, para celebrar el espíritu de agradecimiento de la temporada, Groenk Deià organiza una Cena de Acción de Gracias el 27 de noviembre: una velada acogedora con comida reconfortante, luz de velas y momentos para compartir y disfrutar juntos.