Vins Ripoll

Vins Ripoll es una bodega familiar ubicada en Binissalem. Sus vinos forman parte de la Indicación geográfica Protegida Vins de Mallorca, unos vinos únicos, de gran calidad, que transmiten el carácter Mallorquín y mediterráneo en cada botella. Todas las uvas utilizadas para la elaboración de su vino son de Km 0, donde predominan las variedades autóctonas de Mallorca; Mantonegro y Callet.

Vins Ripoll hace una apuesta por recuperar antiguas variedades de uva para hacer de sus vinos, unos vinos auténticos, dónde los sabores de Mallorca sean los protagonistas. Elabora vinos tintos con crianza y vinos blancos, como son:

• Vino Tinto Ses Roques, un tinto crianza espectacular de las variedades Mantonegro y Cabernet sauvignon.
• Blanco Ses Roques, un blanco de uva premsal blanc, entre otros. 

En sus viñedos trabajan manera manual con la mínima intervención fitosanitaria, vigilando cada una de las etapas del crecimiento y desarrollo de la uva, siempre con el máximo respecto a la tierra y el paisaje.

Respecto a la vendimia, que se lleva a cabo de manera manual, en cajas de 15 kg, seleccionan en el campo cada uno de los racimos que van a entrar en la bodega, racimos que siempre están en perfectas condiciones. Un vino que, una vez fermentado, pasará entre 6 y 9 meses en botas nuevas de roble francés, antes de ser embotellado.

Además, Vins Ripoll también comercializa un fantástico vermut, el aperitivo ideal elaborado según el proceso tradicional. 

Puedes comprar sus vinos en las mejores tiendas especializadas, en ferias y eventos de la Isla, ¡dónde siempre encontrarás su fantástica furgoneta roja!