El tercer fin de semana de julio se celebran las fiestas de Sant Martí en la localidad de Es Mercadal, en el centro de Menorca. El gran protagonista es el caballo. El sábado, las monturas aparecen engalanadas, con bandas de colores y con las crineras trenzadas. En las fiestas de caballos menorquinas los protocolos tradicionales se siguen al pie de la letra, en los que están representados los principales estamentos de la sociedad tradicional de siglos pasados.