Vinya Son Alegre

Vinya Son Alegre es un viñedo joven mallorquín que produce vino ecológico. Cultivan un olivo según los principios de la biodinámica. Desde agosto de 2015 han sido vinificando, fermentando y creando vinos ecológicos de Son Alegre en su propia bodega, que comparten con la empresa hermana Campo de Ventura de Calonge (Santanyí).

Tienen diferentes clases de vinos, todos ellos ecológicos, rosados, negros y blancos y, además, en Vinya Son Alegre ofrecen catas de vino y visitas a su viñedo. El evento de cata de vinos en la bodega Son Alegre en Calonge comienza con una copa de vino en la tienda de la bodega. Miguel, el dueño, guía al grupo en un paseo de 20 minutos por los viñedos cercanos mientras llevan sus copas. Luego, se dirigen a la finca donde se preparan la comida y los vinos. El almuerzo incluye aceite de oliva virgen extra Sileo, «pa amb oli», postre, café y brandy, acompañado de dos vinos blancos, dos rosados y dos tintos diferentes. Durante la cata, María, la sumiller, explica detalladamente el cultivo y la cosecha de Son Alegre Vinya.

También producen el Sileo, aceite de oliva virgen extra, ya que tienen más de un millar de olivos de la especie Olea europea, con aceitunas de la variedad Arbequina. La aceituna Arbequina se considera una de las mejores del mundo por la coherencia y la productividad, así como por la calidad de su aceite.

Su plantación de olivos es escrutada por los rigurosos criterios de la Consejería de Agricultura, Medio Ambiente y Territorio, como parte del Gobierno de las Islas Baleares. La calidad de su producción de petróleo está supervisada por el Instituto de Calidad Agroalimentaria de las Islas Baleares (IQUA) y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite de Mallorca, que permite clasificar su aceite como Aceite de Mallorca Denominación de Origen protegida.

¡El vino de Son Alegre se hace con la ayuda de la naturaleza!