Restaurant Sa Tanqueta de Randa

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El Restaurant Sa Tanqueta de Randa es un auténtico templo para los amantes de la buena mesa que buscan sumergirse en la esencia de la gastronomía mallorquina. Su propuesta culinaria se basa en la degustación de platos típicos de la isla, elaborados con productos locales y de kilómetro cero, garantizando frescura y autenticidad en cada creación.

La carta del restaurante ofrece una selección de delicias que reflejan la riqueza de la cocina tradicional de Mallorca. Entre sus entrantes destacados se encuentran la coca de cebolla caramelizada y foie gras, una combinación perfecta de sabores dulces y salados, y la ensaïmada rellena de pimientos asados, bacalao y pasta de aceitunas negras, que reinventa un clásico de la repostería mallorquina en versión salada. Los amantes de los sabores marinos pueden deleitarse con los buñuelos de pulpo y los calamaritos, mientras que las croquetas de setas y las rellenas de sobrasada y queso Mahón son una muestra de la creatividad y el respeto por los ingredientes locales.

Para los platos principales, Sa Tanqueta de Randa presenta opciones que van desde el bacalao gratinado con cebolla al estilo de la abuela, acompañado de espinacas, pimientos, tomate, verduras, manzana y alioli de ajo, hasta el sabroso lubina a la plancha con patatas y verduras. Los comensales que prefieren la carne pueden optar por el entrecot trinchado o el pulpo a la parrilla, ambos servidos en porciones generosas y cocinados a la perfección.

La filosofía del restaurante se centra en resaltar la calidad de los productos de temporada y de proximidad, apoyando a los productores locales y ofreciendo a sus clientes una experiencia gastronómica que conecta con la tierra y las tradiciones de Mallorca. Cada plato es una invitación a descubrir los sabores auténticos de la isla, presentados con un toque contemporáneo que respeta la esencia de la cocina mallorquina.