Sa Panineria, El Templo de la Focaccia Genovesa

En el corazón de Palma de Mallorca se encuentra Sa Panineria, un acogedor y encantador local que ha conquistado a los amantes de la gastronomía italiana con sus auténticos paninis y focaccias. Elaborados siempre con ingredientes frescos y de primera calidad, cada bocado transporta directamente a Italia.

El ambiente cálido y cercano de Sa Panineria, junto con la atención amable de su equipo, hacen que sea el lugar perfecto para disfrutar de una comida relajada y llena de sabor. La pasión por la cocina italiana se refleja en cada detalle, desde la selección de ingredientes hasta la cuidada elaboración de sus recetas.

Las focaccias son la gran especialidad de la casa, preparadas con recetas tradicionales y opciones para todos los gustos, incluyendo alternativas veganas y vegetarianas. Entre sus propuestas más destacadas se encuentran:

• Next Level: tortilla francesa, scamorza ahumada, spianata picante, rúcula y tomate fresco.
• Alba: porchetta, stracciatella, escamas de trufa negra de verano, rúcula y aceite trufado.
• Pulled Pork: cerdo cocinado a baja temperatura en salsa barbacoa, con pimiento asado, cebolla al horno y scamorza ahumada.
• Focaccia Vegana Manikaran: setas, pimiento asado, berenjena, calabacín, rúcula y hummus. Una de las opciones favoritas para quienes buscan sabores intensos sin carne.

Además, Sa Panineria se enorgullece de ofrecer una excelente selección de embutidos y quesos italianos de primera categoría, como el Prosciutto di Parma curado durante 18 meses, la Bresaola o el exquisito Pecorino Trufado, ideal para los amantes del queso.

Su filosofía es clara: calidad y autenticidad en cada plato. Gracias al uso de productos frescos y de origen local, combinados con tradición italiana, consiguen una experiencia gastronómica única que une lo mejor de ambos mundos.

Sa Panineria es una parada imprescindible en Palma para quienes desean saborear auténticas focaccias y paninis italianos en un ambiente acogedor y con un servicio cercano. Una propuesta deliciosa que invita siempre a volver.