El Novembre Enològic de Manacor es una iniciativa organizada por la DOP Pla i Llevant para acercar la cultura del vino al público y poner en valor la riqueza vitivinícola de Mallorca. A través de diferentes propuestas formativas y gastronómicas, invita a descubrir los procesos de elaboración y las características de los vinos de la denominación de origen.

Las catas especializadas permiten conocer distintas variedades, añadas y técnicas de vinificación, tanto de vinos blancos como tintos. Estas sesiones ofrecen la oportunidad de profundizar en aspectos como la fermentación, la crianza en barrica y las particularidades de cada elaboración, de la mano de profesionales del sector.

Una propuesta dirigida a los amantes del vino y a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos y disfrutar de la cultura enológica de la isla.