Del día 7 al 20 de este mes de enero, se celebra en Sa Pobla la XIII Muestra Gastronómica de S’Anguila, organizada por el Ayuntamiento Sa Pobla, y en la que participan diferentes establecimientos de restauración de la localidad, que ofrecen más de una docena de platos cocinados con la anguila como principal ingrediente.

Encontraremos todo tipo de platos:

• La típica y original espinada con anguilas
• La anguila frita,
• Ahogada,
• Con fideos
• Templado o melocotonero

Además de otros más sofisticados experimentos culinarios, como:

• Croquetes de anguila
• Escaldums de anguila
• Anguilas con ajo y pebre

Son platos que se podrán degustar estos días en los diferentes bares y restaurantes participantes en la citada muestra, y que se pueden consultar en la página web del Ayuntamiento de Sa Pobla.