Sant Jordi va de Frita es una cita gastronómica y festiva consolidada en el calendario cultural de Sant Jordi, en el municipio de Sant Josep de sa Talaia. Este evento, que tiene lugar en la plaza de la Iglesia, reúne cada año a vecinos y visitantes en torno a la frita, uno de los platos más tradicionales de la isla.

La jornada ofrece actividades para todas las edades, como talleres infantiles, música en vivo y un animado concurso de frita, en el que los tres primeros clasificados reciben premios económicos. También se premia la mejor decoración de casetas, fomentando la creatividad y el ambiente festivo. Además, los participantes del concurso tienen la oportunidad de vender sus platos al público asistente, convirtiendo la celebración en una auténtica muestra de cocina local.

Uno de los aspectos más destacados del evento es su carácter solidario, ya que los beneficios de la frita popular se destinan a asociaciones que trabajan por la inclusión social en la isla, como Ibiza In.

Organizado por el Ayuntamiento y la comisión de fiestas de Sant Jordi, Sant Jordi va de Frita es mucho más que gastronomía: es tradición, cultura y comunidad reunidas en una jornada llena de sabor y convivencia.