La Fira del Cargol de Sant Jord en Palma es una festividad que celebra la tradición gastronómica de Mallorca, poniendo en el centro de atención a los caracoles, un ingrediente fundamental en la cocina local. Durante este evento, los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de platos que incorporan caracoles, preparados tanto de maneras tradicionales como con toques innovadores. La feria no solo es un paraíso para los amantes de la comida, sino también un espacio de encuentro cultural, donde se realizan concursos de recetas y carreras de caracoles, añadiendo un elemento de diversión y competencia al evento.

Además, la Fira del Cargol es una oportunidad para que artesanos, agricultores y comerciantes muestren sus productos únicos y exclusivos, creando un mercado vibrante que refleja la riqueza de la artesanía y la agricultura de la región. Los asistentes pueden comprar caracoles y otros productos locales, llevándose a casa un pedazo de la cultura mallorquina.

Este evento es más que una feria; es una celebración de la comunidad y la identidad de Palma, que invita a locales y visitantes a sumergirse en una experiencia culinaria y cultural única. La Fira del Cargol es un escaparate de la diversidad gastronómica de la isla y un testimonio de cómo un simple molusco puede ser el protagonista de una gran fiesta