📸: Forn Sant Francesc
Los sabores de la panadería y pastelería mallorquina son un reflejo de la riqueza cultural de la isla, pero no solo es una delicia para el paladar, sino también para la vista y el olfato. Sus productos se elaboran con un cuidado artesanal que se refleja en su aspecto y su aroma.
Para los apasionados de la tradición gastronómica y enamorados de la isla, nuestras recomendaciones son imperdibles. ¡Sumérgete en la autenticidad de los sabores mallorquines y descubre la magia de estas 7 panaderías y pastelerías de Mallorca y sus especialidades!
Forn Sant Francesc, Inca.
Especialidad: Ensaimadas
Descubre el Forn Sant Francesc, una joya culinaria en el encantador pueblo de Inca, en Palma. Este obrador-boutique, con más de un siglo de historia desde su fundación en 1906, se ha ganado el corazón de locales y visitantes por igual. A lo largo de los años, el Forn Sant Francesc ha mantenido su encanto original de panadería de barrio, ofreciendo productos de excelencia con un trato cercano y personalizado.
El Forn Sant Francesc, destaca no solo en la elaboración de productos tradicionales, sino también en la escena culinaria vanguardista. Su enfoque en la calidad y autenticidad ha sido reconocido con premios, siendo las ensaimadas la joya de la corona que les ganó el premio a la mejor ensaimada del mundo en 2017.
Además de su especialidad, las ensaimadas, encontraréis un sinfín de productos de pastelería y repostería elaborados con meticulosidad y esmero como:
- Panes Especiales.
- Ensaimadas en Diversas Versiones.
- Pasteles y Pastas Típicas Mallorquina
- Magdalenas, Galletas y más.
- Creaciones Personalizadas.
Si buscas sabores únicos y experiencias culinarias inolvidables, el Forn Sant Francesc, te invita a superar tus expectativas. Además, han compartido sus secretos en un libro especializado en panadería y repostería artesanal. ¡No te lo pierdas!
Forn i Pastisseria Gelabert, Llubí
Especialidad: Ensaimadas y doblegats.
En la isla de Mallorca, desde 1937, destaca un pequeño tesoro culinario: El Forn i Pastisseria Gelabert. Este negocio familiar se ha ganado la reputación por ofrecer exquisitas delicias de repostería típicas.
La esencia de este establecimiento reside en una arraigada tradición artesanal que lo ha convertido en un referente auténtico en la isla.
Vecinos y visitantes se congregan en este rincón acogedor para deleitarse con productos de calidad superior.
En la actualidad, de todos los productos que tienen, se destacan, sus más de 65 tipos de ensaimadas y especialidades como los doblados, cremadillos.
El Forn i Pastisseria Gelabert, se enorgullece de dos prestigiosos premios: en 2018, Mejor Ensaimada del Mundo, y en 2019, Mejor Pan Moreno de Mallorca. Un testimonio palpable de la excelencia que ofrecen.
Además, realizar un pedido en este establecimiento es posible, aunque la recomendación es hacerlo con antelación para asegurar la disponibilidad de estas delicias artesanas.
¡El Forn i Pastisseria Gelabert te espera para un viaje culinario inolvidable!
Forn Ca’n Pistola, Lloseta, Mallorca
Especialidad: Cremadillos
Desde hace más de siete décadas, en el corazón de Lloseta de Mallorca, se erige un rincón de tradición y exquisitez: Forn Ca’n Pistola, una panadería y pastelería que ha trascendido el tiempo manteniendo viva la autenticidad de antaño.
La joya de la corona son sus cremadillos, una experiencia sensorial que no puedes perderte. Están sencillamente deliciosos, así como el pan de pueblo hasta creaciones como el pan moreno,
integral, con sal o de xeixa, la diversidad es la clave de su carta. Además, los productos típicos de la isla ocupan un lugar destacado en sus estantes, siendo parte fundamental de su encanto gastronómico.
La confianza de la clientela se ha ganado a pulso, especialmente gracias a sus emblemáticas ensaimadas, elaboradas con devoción y pasión desde el primer día. En Forn Ca’n Pistola, cada bocado cuenta una historia de dedicación y amor por la tradición culinaria.
La oferta no se limita al pan y las ensaimadas, ya que el abanico de tentaciones incluye una amplia variedad de postres y pasteles, desde ensaimadas con rellenos exquisitos (crema, nata, chocolate, trufa, sobrasada, chocolate kinder, nueces, cardenales) hasta irresistibles tartas.
Además de la repostería, Forn Ca’n Pistola deslumbra con cocas y empanadas, elaboradas con ingredientes singulares como trampó o pimientos asados, que conquistan los paladares de vecinos y visitantes por igual. La oferta se completa con empanadas gallegas, cocarrois, bocadillos y mucho más. Ya sea que decidas visitar su acogedor establecimiento o realizar tu pedido por teléfono, la exquisitez está garantizada.
Sumérgete en el mundo de Forn Ca’n Pistola y déjate seducir por sus creaciones. Endulza tu paladar con las delicias de una panadería y pastelería impregnada de historia y tradición que ha resistido el paso del tiempo con elegancia y sabor inigualable.
Forn d’Es Pont, Palma
Especialidad: Ensaimada de crema tostada y cocarrois.
El Forn d’Es Pont, destaca por su pasión inquebrantable por la creación de productos artesanos, manteniendo la autenticidad de la repostería mallorquina. Con un homenaje a los antiguos maestros mallorquines, fabrican productos bajo condiciones tradicionales de reposo y fermentación.
Con tres tiendas acogedoras, el Forn d’Es Pont ofrece una experiencia única, combinando la calidez del trato familiar con la excelencia de sus productos. Permiten pedidos telefónicos para personalizar encargos y entregan a domicilio.
En su universo dulce, encontramos sus especialidades, la ensaimada de crema tostada está increíblemente buena, y los sabrosos robiols, pero también encontramos creaciones excelentes como la coca de gató y la tarta sacher, entre otras, garantizando frescura y calidad respaldadas por la última tecnología en pasteurización. Además de lo mencionado anteriormente, en el repertorio incluyen destacados panes y delicias cuidadosamente elaboradas, representando la esencia de la tradición mallorquina.
El Forn d’Es Pont invita a encargar ensaimadas artesanas con antelación para asegurar una experiencia única y fresca.
En resumen, más que una panadería y pastelería, representa un legado de autenticidad y amor por la tradición, cautivando a quienes buscan el sabor inigualable de la Mallorca más genuina. El equipo de Forn d’Es Pont te espera con los brazos abiertos para que pruebes sus delicias gastronómicas.
Forn Selva Can Felip, Selva
Especialidad: Empanadas.
En el municipio mallorquín de Selva, se encuentra un establecimiento que lleva más de 50 años deleitando a los paladares más exigentes. Se trata del Forn Selva Can Felip, una panadería y pastelería artesanal que ofrece una gran variedad de productos de alta calidad.
El establecimiento ofrece una amplia variedad de productos, entre los que destacan:
- Todo tipo de panes.
- Dulces típicos mallorquines, como ensaimadas, músicos y cocas dulces.
- Productos salados, como los bocadillos, las empanadas y las cocas saladas.
Además, el Forn Selva Can Felip elabora dulces típicos para las diferentes fechas del año, como los dulces navideños o los dulces de Pascua.
El establecimiento cuenta con un ambiente acogedor y familiar, ideal para disfrutar de un buen desayuno o merienda. Los productos se elaboran al momento, por lo que siempre se encuentran frescos y recién horneados.
El Forn Selva Can Felip es una excelente opción para los amantes del buen pan y la pastelería artesanal. Sus productos son de alta calidad y se elaboran con las mejores materias primas. Si estás en Mallorca, no te pierdas la oportunidad de visitar este establecimiento.
Ca Na Xenxis, Palma
Especialidad: tarta de queso y merengue.
Ca Na Xenxis es una pastelería tradicional mallorquina ubicada en el municipio de Lloret de Vista Alegre. Ha mantenido la tradición de elaborar productos de alta calidad con ingredientes frescos y locales de la isla.
La pastelería ofrece una amplia variedad de productos, entre los que destacan los dulces, como la tarta de queso y el merengue,
además de tarta de naranja con cobertura de chocolate negro, la tarta de limón con merengue o la tarta de zanahoria con chocolate blanco. También cuenta con una selección de productos típicos mallorquines, como el cacarroi, una deliciosa empanadilla elaborada con verduras variadas, las empanadas de diferentes sabores (sepia, pescado, curry, guisantes, atún…) o el gató de almendra.
Ca Na Xenxis ofrece la posibilidad de hacer pedidos a domicilio en la península y las islas Baleares. También realizan entregas especiales para eventos, aniversarios o bodas, así como entregas a restaurantes y comercios.
Los productos de Ca Na Xenxis son elaborados con ingredientes de primera calidad y con un mimo y una dedicación que se reflejan en su sabor. La pastelería ofrece una experiencia gastronómica única, que combina la tradición con la innovación.
Ca Na Xenxis es el lugar ideal para disfrutar de un dulce o una empanada en familia o con amigos. La pastelería cuenta con una acogedora terraza donde poder tomar un café o un té mientras se disfruta de las delicias que ofrece la carta. ¡No te arrepentirás!
Ca’n Cerdà Forn i Pastisseria, Valldemossa
Especialidad: Ensaimada y Panades
Desde 1950, Ca’n Cerdà Forn i Pastisseria ha dejado una huella imborrable en la rica tradición culinaria de Mallorca. Este venerable establecimiento, con raíces profundas en la isla, se erige como un faro de autenticidad y calidad en el mundo de la pastelería y la panadería. Más que un simple negocio, es una joya familiar.
El variado catálogo de productos de Ca’n Cerdà Forn i Pastisseria es un festín para los sentidos. Entre las exquisiteces que ofrecen, destacan las ensaimadas y las panades, aunque encontramos otros muchos dulces como las cocas rellenas de carne, verduras, queso o frutas y panes como pan de payés blanco y moreno, hasta otras opciones como pan de masa madre o pan integral.
En Ca’n Cerdà Forn i Pastisseria se enorgullecen de ofrecer productos de alta calidad elaborados con ingredientes frescos y de temporada. Cada creación es el resultado de un proceso artesanal que respeta la esencia de la cocina mallorquina.
Además, el reconocimiento global no les es ajeno, ya que fueron finalistas en el prestigioso Campeonato Mundial Ensaimada 2020, cimentando así su posición como panadería y pastelería.
Si buscas una experiencia que fusiona lo tradicional con lo moderno en Mallorca, Ca’n Cerdà Forn i Pastisseria se erige como el destino perfecto. Ya sea explorando su tienda física o disfrutando de su amplia gama de productos desde la comodidad de tu hogar a través de su servicio online, cada elección es un viaje sensorial que captura la esencia auténtica de la isla.